Frédéric Roduit a un regard direct. En ce mois de mai, son visage est déjà tanné par le soleil. Il semble un peu méfiant lorsqu’on l’interviewe. Mais dès que l’on parle de la vigne, son regard s’éclaire et il respire la passion. Frédéric est viticulteur et pour lui, ce mot raisonne fort: c’est un métier ! C’est son métier. Il a fait un apprentissage au Domaine du Grand Brûlé.

Mauricette Schmidli affiche un air rieur. Je me prépare à parler avec elle de viticulture. Dès le début de l’entretien, elle me dit n’être ni viticultrice ni passionnée. Elleraconte : « Mes parent savaient beaucoup de vignes, à l’époque tout le monde avait des vignes. » C’est sa maman qui s’en occupait avec l’aide de ses enfants. « Lorsque j’étais petite, je rageais, on était aux vignes lors des congés et on voyait les copains qui passaient. Ces vignes je n’en voulais pas. Toute petite je disais -en tout cas je n’aurai jamais de vigne ! »

Cédric Dorsaz est un homme grand, solide. Son visage est carré mais son regard est doux et il pourrait exprimer une légère timidité. Son épouse et lui gèrent un domaine de 11 hectares. Pourtant il travaille à 100 % pour la commune. Ce ne serait pas le travail qui manque puisque le couple engage 3 employés. « C’est difficile de vivre de la vigne seulement.